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红法夫酵母产特种胡萝卜素酮的研究
引用本文:王武 方光瑾 唐蕾 汤坚 M.Lewis.红法夫酵母产特种胡萝卜素酮的研究[J].生物工程学报,1994,10(4):369-373.
作者姓名:王武  方光瑾  唐蕾  汤坚  M.Lewis
作者单位:无锡轻工业学院.无锡214036;美国加利福尼亚大学Davis分校
摘    要:红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)可产3-羟-3’,4-二脱氢-β,φ-胡萝卜素-4-酮(HDCO).经多次诱变和HDCO生成条件研究.HDCO产率由原来的30μg,g(细胞干重)提高至510μg/g(细胞干重).HDC0占P.Rhodozyma所产总类胡萝卜素含量由8%提高到45%。还对促进和抑制HDCO生成因子及可能的机理进行初步探讨。酵母产HDCO的研究在国内外尚属首次报道。

关 键 词:红法夫酵母,3-羟-3',4’-二脱氢-β,φ-胡萝卜素-4-酮,类胡萝卜素,二苯胺

Production of Carotene-4-one by Phaffia rhodozyma
Wang Wu Fang Guangjin Tang Lei Tang Jian.Production of Carotene-4-one by Phaffia rhodozyma[J].Chinese Journal of Biotechnology,1994,10(4):369-373.
Authors:Wang Wu Fang Guangjin Tang Lei Tang Jian
Abstract:
Keywords:
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