首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
   检索      

FTA滤膜用于PCR检测肉中的金黄色葡萄球菌
引用本文:刘景武,张伟,何俊萍,周巍,袁耀武.FTA滤膜用于PCR检测肉中的金黄色葡萄球菌[J].生物工程学报,2005,21(6):1009-1013.
作者姓名:刘景武  张伟  何俊萍  周巍  袁耀武
作者单位:河北农业大学食品科技学院,保定,071001
摘    要:利用FTA滤膜,采用PCR技术可直接检测肉及肉制品中的金黄色葡萄球菌,无需增菌,灵敏度高。在采用浮选与溶剂萃取相结合方法的基础上,使用FTA膜可高效地从鲜肉中提取金黄色葡萄球菌的DNA,消除PCR反应的抑制因子。以金黄色葡萄球菌耐热核酸酶基因(nuc)为靶基因,经过PCR扩增得到279bp的产物。经过DNA测序证实该产物为目的扩增产物。使用FTA滤膜处理样品,再通过PCR方法检测金黄色葡萄球菌,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉匀浆液的检出限均为10cfu/mL,可在6h内完成对肉中金黄色葡萄球菌的检测,比目前普遍采用的先增菌再进行PCR检测的方法缩短了12~24h 。实际检测了72份样品,同时与GB 4789.10-94方法及两种快速检测致病性金黄色葡萄球菌检测方法做比较,PCR方法的检出率为72.2%,检出时间为6h,GB 4789.10-94方法检出率为70.8%,检出时间为5d,Prfilm RSA方法的检出率为61.1%, 检出时间为18h,BairdParker R.P.F方法的检出率为69.4%,检出时间为18h,结果表明FTA滤膜用于PCR检测肉中金黄色葡萄球菌检出率高,耗时短。使用FTA滤膜法制备模板DNA,为食品中的致病菌快速检测构建了一个技术平台。

关 键 词:PCR    FTA滤膜    金黄色葡萄球菌    鲜肉
文章编号:1000-3061(2005)06-1009-05
收稿时间:05 8 2005 12:00AM
修稿时间:08 2 2005 12:00AM

Filter-based Template Preparation for Rapid and Sensitive PCR Detection of Staphylococcus aureus in Meat
LIU Jing-Wu,ZHANG Wei,HE Jun-Ping,Zhou Wei,YUAN Yao-Wu.Filter-based Template Preparation for Rapid and Sensitive PCR Detection of Staphylococcus aureus in Meat[J].Chinese Journal of Biotechnology,2005,21(6):1009-1013.
Authors:LIU Jing-Wu  ZHANG Wei  HE Jun-Ping  Zhou Wei  YUAN Yao-Wu
Institution:Institute of Food Science and Technology , Agricultural University of Hebei , Baoding 071001, China
Abstract:
Keywords:PCR  FTA filter  Staphylococcus aureus  meat
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《生物工程学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《生物工程学报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号