葡萄糖氧化酶产生菌Z—l—C的分批发酵与恒化培养 |
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引用本文: | 王普,李友荣.葡萄糖氧化酶产生菌Z—l—C的分批发酵与恒化培养[J].生物工程学报,1991,7(4). |
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作者姓名: | 王普 李友荣 |
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作者单位: | 浙江工学院,杭州;华东化工学院,上海 |
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摘 要: | 本文对葡萄糖氧化酶产生菌z—I—c的分批发酵与恒化培养进行了研究。实验发现,在以葡萄糖为生长限制性基质的恒化培养中,该产生菌的维持系数为O.04 g葡萄糖/g菌体.H,生长得率系数YmaxG=O.714 g菌体/g葡萄糖,最大比生长速率μmax=O.385h-1,饱和常数Ks=4.76g/L,理论最适稀释度Dm=0.260h-1,最大酶比活(E/x)max为2.16×103μ/mg,其值较分批发酵的最大酶比活(1.5l×103μ/mg)提高43%。当向恒化培养的补料培养基中添加0.02%的α-甲基-D-葡萄糖时,由于该葡萄糖结构类似物的诱导作用,可使(E/x)max达3.11×103μ/mg,较分批发酵之值提高106%。
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关 键 词: | 葡萄糖氧化酶 分批发酵 恒化培养 |
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