过氧化氢酶对固定化葡萄糖氧化酶稳定性的影响

本文通过重氮盐共价键合法把葡萄糖氧化酶接到交联琼脂糖上制备固定化酶。为了提高固定化酶的使用稳定性，把过氧化氢酶和葡萄糖氧化酶同时接到载体上，并研究了这两种酶在不同比例时对固定化葡萄糖氧化酶活力和稳定性的影响，随着加入过氧化氢酶量的增加，固定化葡萄糖氧化酶稳定性显著增加。所制得的固定化葡萄精氧化酶-过氧化氢酶在25℃下连续使用36h，活力几乎不变，失活半衰期可达1155h。