| 低温对茶树叶片膜脂脂肪酸和蛋白质的影响 |
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| 引用本文： | 杨亚军,郑雷英,王新超.低温对茶树叶片膜脂脂肪酸和蛋白质的影响[J].亚热带植物科学,2005,34(1):5-9. |
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| 作者姓名： | 杨亚军 郑雷英 王新超 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院,茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点实验室,浙江,杭州,310008 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金项目内容(398300)之一 |
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| 摘 要： | 本文研究低温胁迫过程中龙井43 和大叶云峰叶片膜脂脂肪酸的变化。结果发现,低温下不同品种茶树叶片膜脂脂肪酸配比变化趋势不同,较抗寒的龙井43,不饱和脂肪酸指数(IUFA)和亚麻酸(183)比例随低温期间不同阶段呈现出“低—高—低”的变化趋势;而不抗寒的大叶云峰的变化趋势无明显规律性。此外,还研究了越冬过程中龙井43 叶片可溶性蛋白和膜蛋白的变化,发现低温期间龙井43 叶片可溶性蛋白含量和组分基本稳定,而膜蛋白含量在低温胁迫时大幅度上升,且经低温诱导出现了46KD、38KD 两种新的蛋白组分,并在温度升高后消失。
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| 关 键 词： | 茶树 冷驯化 膜脂脂肪酸 蛋白质 |
| 文章编号： | 1009-7791(2005)01-0005-05 |
| 修稿时间： | 2004年10月28 |
Changes of Membrane Fatty Acid Composition and Protein in Tea Leaves at Low Temperature |
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| YANG Ya-jun,ZHENG Lei-ying,Wang Xin-chao.Changes of Membrane Fatty Acid Composition and Protein in Tea Leaves at Low Temperature[J].Subtropical Plant Science,2005,34(1):5-9. |
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| Authors: | YANG Ya-jun ZHENG Lei-ying Wang Xin-chao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tea tree (Camellia sinensis) low temperature membrane fatty acid protein |
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