牡蛎礁生态系统的工程师 |
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引用本文: | 大自然保护协会.牡蛎礁生态系统的工程师[J].人与生物圈,2020(1):30-32. |
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作者姓名: | 大自然保护协会 |
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摘 要: | 海鲜是全球超过30亿人的主要蛋白质来源,占人类饮食中动物蛋白的16%左右。目前,全球超过一半的海鲜来自水产养殖,水产养殖业每年产生的经济效益高达2435亿美元,已成为全球增长最快的食品生产方式(年增长约6%)。未来随着全球人口的增长,预计人类对海鲜的需求将翻倍增加,水产养殖业也将持续保持增长,成为未来海鲜供应的重要保障。
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关 键 词: | 蛋白质来源 人类饮食 动物蛋白 水产养殖 生态系统 生产方式 牡蛎礁 工程师 |
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