用连续发酵工艺由味精废液制取单细胞蛋白 |
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引用本文: | 金新梅,金世芳,朱鸿飙,王云龙,华肇林.用连续发酵工艺由味精废液制取单细胞蛋白[J].微生物学报,1991,31(3):240-246. |
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作者姓名: | 金新梅 金世芳 朱鸿飙 王云龙 华肇林 |
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作者单位: | 浙江省微生物研究所 杭州;浙江味精厂 义乌 |
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摘 要: | 用谷氨酸发酵液经一步冷冻等电法提取后的废液生产饲料酵母,经15m3气升式反应器连续发酵试验,其菌体干物质浓度平均为24.88g/L,稀释率0.187h-1,生产干酵母能力为4.65kg/m3·h,发酵单位电耗2.872kW·h/m3,生产成本在1700元,吨(饲料酵母)左右。饲料酵母粗蛋白含量在60%以上,18种氨基酸齐全,氨基酸总量达50%,达到部颁一级饲料酵母的标准。味精废液经酵母菌处理后,COD去除率74.7%。经试验统计,每开废液中获得1g菌体干物质需消耗COD 1625mg/L。
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关 键 词: | 味精废液 单细胞蛋白 连续发酵 |
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