| 用荧光标记O-I噬菌体快速检测食品源沙门氏菌 |
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| 引用本文： | 蒋鲁岩,姜 琴,黄克和,张常印,唐泰山.用荧光标记O-I噬菌体快速检测食品源沙门氏菌[J].微生物学报,2009,49(3):372-377. |
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| 作者姓名： | 蒋鲁岩 姜 琴 黄克和 张常印 唐泰山 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省出入境检验检疫局,南京,210001
2. 南京农业大学动物医学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，江苏检验检疫局科研项目 |
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| 摘 要： | 目的]利用O-I噬菌体几乎可裂解沙门氏菌属细菌的特性建立快速检测食品中沙门氏菌的方法.方法]用核酸荧光染料SYBR gold染料标记O-I噬菌体侵染100株试验菌及120份食品样品菌,荧光显微镜鉴定沙门氏菌;并测灵敏度.结果]100株试验菌中40株沙门氏菌可见杆状荧光,而10株变形杆菌、20株志贺氏菌、20株大肠杆菌和10株葡萄球菌均无荧光;沙门氏菌检测灵敏度达10 CFU/100 μL;120份食品样品中沙门氏菌的O-I噬菌体检测与生化鉴定结果的阳性率分别为9.17%和10%,符合率为91.7%.结论]试验表明用荧光标记的O-I噬菌体可以快速、直观、准确、大量地检测食品中沙门氏菌.
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| 关 键 词： | O-I噬菌体 荧光标记 沙门氏菌 |
| 收稿时间： | 2008/10/6 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2008/11/18 0:00:00 |
Rapid Detection of Salmonella in food by Using Fluorescently Labeled Phage O-I |
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| Luyan Jiang,Qin Jiang,Kehe Huang,Changyin Zhang and Taishan Tang.Rapid Detection of Salmonella in food by Using Fluorescently Labeled Phage O-I[J].Acta Microbiologica Sinica,2009,49(3):372-377. |
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| Authors: | Luyan Jiang Qin Jiang Kehe Huang Changyin Zhang and Taishan Tang |
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| Institution: | Jiangsu Entry/Exit Inspection and Quarantine Bureau, Nanjing 210001, China;College of Veterinary Medicine, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China;College of Veterinary Medicine, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China;Jiangsu Entry/Exit Inspection and Quarantine Bureau, Nanjing 210001, China;Jiangsu Entry/Exit Inspection and Quarantine Bureau, Nanjing 210001, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Keywords: O-I Phage Fluorescent-labeled Salmonella |
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