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| 醋酸钙不动杆菌产生的耐热碱性脂肪酶的研究 | |
| 引用本文： | 施巧琴,陈若莹,许晴怡,吴松刚.醋酸钙不动杆菌产生的耐热碱性脂肪酶的研究[J].微生物学报,1992,32(6):425-431. |
| 作者姓名： | 施巧琴 陈若莹 许晴怡 吴松刚 |
| 作者单位： | 福建师范大学微生物工程研究所 福州 350007 |
| 摘 要： | 从福建省福州市郊区土壤中分离筛选到一株活力强的作用温度高的碱性脂肪酶野生型菌株：醋酸钙不动杆菌F-1903。该菌产酶培养基组成(％)：大豆粉2.O、玉米浆1.0、糊精1.0、磷酸氢二钾0．5、硝酸钠0．5。产酶最适条件：发酵培养基起始pH9.0，温度26℃，周期2。小时。酶作用最适温度54℃，最适pH9．2。Ca2+件对酶有激活作用，EDTA有抑制作用。 |
| 关 键 词： | 醋酸钙不动杆菌 耐热碱性脂肪酶 |
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