在生香毛霉酶促磷酸化体系中葡萄糖的醇解和嘌呤核苷酸代谢的调节

我们研究了生香毛霉(M·aromaticus Povah)酶促磷酸化体系中糖的酵解特性和葡萄糖、磷酸盐对嘌呤核苷酸代谢的调节作用。试验表明，生香毛霉具有较强的糖酵解酶系活力和发酵力。但是它的发酵能力易受菌体保存温度和放置时间的影响。