| 产抑菌素菌株SM—A的分离和鉴定 |
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| 引用本文： | 刘稳,高福鸿.产抑菌素菌株SM—A的分离和鉴定[J].微生物学报,1996,36(1):53-57. |
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| 作者姓名： | 刘稳 高福鸿 |
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| 作者单位： | 山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，中国科学院动物研究所 济南 250100，济南 250100，济南 250100，济南 250100，北京 100080 |
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| 摘 要： | 自市售酸乳酪中分离到一株乳球菌SM-A菌株。该菌株产生的抑菌素能抑制或杀死芽孢杆菌、葡萄球菌、微球菌、链球菌、棒杆菌和梭菌等革兰氏阳性细菌,但对革兰氏阴性细菌、霉菌和酵母无效。SM-A菌株多为链球状,也有成对存在。革兰氏染色阳性,抗酸染色阴性,兼性厌氧生长,最适生长温度32℃,不形成芽孢,无荚膜和鞭毛,不运动;可从多种糖类产酸,但不产气;接触酶、苯丙氨酸脱氨酶和酪氨酸脱羧酶均为阴性,精氨酸双水解酶阳性;不液化明胶,还原石蕊牛奶并胨化,生长温度范围10～43℃,DNA中G Cmol为36.4％。经鉴定,SM-A菌株为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)。
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| 关 键 词： | 乳酸乳球菌乳酸亚种 抑菌素 |
THE ISOLATION AND IDENTIFICATION OF ANTIMICROBIAL-PRODUCING STRAIN SM-A |
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| Liu Wen Ma Guirong Kong Jian Meng Fanlun.THE ISOLATION AND IDENTIFICATION OF ANTIMICROBIAL-PRODUCING STRAIN SM-A[J].Acta Microbiologica Sinica,1996,36(1):53-57. |
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| Authors: | Liu Wen Ma Guirong Kong Jian Meng Fanlun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactococcus lactis subsp lactis Antimicrobial |
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