| 木霉GXC产β-葡聚糖酶条件和酶学性质 |
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| 引用本文： | 孙建义,李卫芬,顾赛红.木霉GXC产β-葡聚糖酶条件和酶学性质[J].微生物学报,2001,41(4):457-462. |
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| 作者姓名： | 孙建义 李卫芬 顾赛红 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院饲料科学研究所, |
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| 基金项目： | 高等学校骨干教师资助计划资助,国家自然科学基金资助(30000118)项目,浙江省自然科学基金(399409)资助 |
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| 摘 要： | 研究了木霉GXC产β-葡聚糖酶的条件.结果表明,最适产酶碳源为麸皮,氮源为硫酸铵;产酶的最适条件为初始pH为4.0～5.0,30℃培养44h.粗酶液经硫酸铵沉淀、Sephadex
G-25、Sephadex G-100和DEAE-Sehadex A-50柱层析得到纯β-葡聚糖酶,SDS-PAGE凝胶电泳显示一条带,测得分子量为35kD.该酶最适反应pH5.0,最适反应温度为60℃,在40℃以下、pH4.0～5.0酶活力相对稳定.5.0mmol/L以下的Ca2+、Zn2+和Fe2+,以及10.0mmol/L以下的Co2+对酶活力有激活作用;而Cu2+和Fe3+具有抑制作用.
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| 关 键 词： | β-葡聚糖酶 木霉 产酶条件 纯化和性质 |
| 文章编号： | 0001-6209(2001)04-0457-06 |
| 修稿时间： | 2000年7月10日 |
PRODUCTION AND SOME PROPERTIES OF A |
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