根霉葡萄糖淀粉酶的简易纯化法及部分理化性质 |
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引用本文: | 袁静明,徐卫东,褚西宁.根霉葡萄糖淀粉酶的简易纯化法及部分理化性质[J].微生物学报,1990,30(5):344-350. |
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作者姓名: | 袁静明 徐卫东 褚西宁 |
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作者单位: | 山西大学生物系 太原 |
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摘 要: | 从汾酒大曲中分离到一株根霉,经诱变处理后获得了具有高产葡萄糖淀粉酶的变异株。将此菌株用固体麸曲培养,水抽提得原酶液。经DEAE-Sephadex A—50、Sephadex G—100和CM—Cellulosc C52三步柱层析后,得到了紫外光谱和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳皆为均一的葡萄糖淀粉酶。总活力回收达70%左右,比活力提高23.70倍。该酶的A1%280nm=14.70,经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳和凝胶过滤层析表明其分子量约为78400,酶分子中赖氨酸含量较高,属典型的根霉型葡萄糖淀粉酶。
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关 键 词: | 根霉 葡萄糖淀粉酶 分离纯化 |
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