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| 熟肉制品微生物污染情况分析 | |
| 引用本文： | 马景宏,王为黎,赵虹.熟肉制品微生物污染情况分析[J].中国微生态学杂志,2005,17(5):391-391. |
| 作者姓名： | 马景宏 王为黎 赵虹 |
| 作者单位： | 辽宁省疾病预防控制中心,辽宁,沈阳,11005 |
| 摘 要： | 随着生活节奏逐步加快,人们越来越多的选用即时食品,应运而生的熟食种类也越来越多。在卫生部统筹安排下,为了解辽宁省熟肉制品卫生现状,笔者于2004年对熟肉制品的微生物污染情况进行了调查分析。 |
| 关 键 词： | 熟肉制品 污染情况 微生物 统筹安排 卫生现状 卫生部 辽宁省 食品 熟食 |
| 文章编号： | 1005-376X（2005）05-0391-01 |
| 收稿时间： | 2005-02-04 |
| 修稿时间： | 2005年2月4日 |
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