| 重组干酪乳杆菌在模拟消化环境中生存性能的研究 |
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| 引用本文： | 徐义刚,崔丽春,赵丽丽,唐丽杰,夏春丽,李一经.重组干酪乳杆菌在模拟消化环境中生存性能的研究[J].中国微生态学杂志,2006,18(6):424-426. |
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| 作者姓名： | 徐义刚 崔丽春 赵丽丽 唐丽杰 夏春丽 李一经 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学动物医学院,黑龙江,哈尔滨,150030
2. 东北林业大学,黑龙江,哈尔滨,150040 |
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| 摘 要： | 目的 探讨重组干酪乳杆菌Lactobacillus casei 393在模拟胃肠道环境中的存活能力.方法 人工模拟胃肠道环境,即人工胃液（pH=1.5～4.5）、人工肠液、胆汁（质量浓度0.3～3.0 g/L）和高盐（质量浓度40～90g/L）.结果 重组干酪乳杆菌在pH为2.5～4.5的人工胃液中具有较强的生存能力,3 h活菌数仍达108/ml;在人工肠液中经过不同时间的作用后,重组干酪乳杆菌显出生长趋势;在0.3%的胆汁环境作用8 h仍有存活,且能耐受7%NaCl浓度的高渗环境.结论 实验为干酪乳杆菌Lactobacillus casei 393能否作为益生菌制剂在胃肠道中发挥作用提供了理论基础.
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| 关 键 词： | 重组干酪乳杆菌 胃肠环境 生存性能 |
| 文章编号： | 1005-376X（2006）06-0424-03 |
| 收稿时间： | 2006-07-05 |
| 修稿时间： | 2006年7月5日 |
Studies on the survival properties of recombinant Lactobacillus casei 393 in imitative gastrointestinal environments |
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| XU Yi-gang,CUI Li-chun,ZHAO Li-li,TANG Li-jie,XIA Chun-li,LI Yi-jing.Studies on the survival properties of recombinant Lactobacillus casei 393 in imitative gastrointestinal environments[J].Chinese Journal of Microecology,2006,18(6):424-426. |
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| Authors: | XU Yi-gang CUI Li-chun ZHAO Li-li TANG Li-jie XIA Chun-li LI Yi-jing |
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| Institution: | 1. Department of Veterinary Medicine, Northeast Agriculture University, Harbin 150030. China;2. Northeast Forestry University, Harbin 150040, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Recombinant Lactobacillus casei 393 Gastrointestinal environments Survival properties |
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