应用益生菌监测牛奶抗生素残留 |
| |
引用本文: | 王温琪,唐志德,周燕,张浩,薛娇,杜季梅.应用益生菌监测牛奶抗生素残留[J].中国微生态学杂志,2019,31(7). |
| |
作者姓名: | 王温琪 唐志德 周燕 张浩 薛娇 杜季梅 |
| |
作者单位: | 温州医科大学检验医学院,湖北宜昌市中心医院,温州医科大学检验医学院,温州医科大学检验医学院,温州医科大学检验医学院,温州医科大学检验医学院 |
| |
摘 要: | 目的探索肠道益生菌在抗生素残留监测中的应用并建立牛奶中多种抗生素残留的微生物学筛检方法。方法厌氧培养分离健康人肠道益生菌并用纸片扩散法检测其对四环素、红霉素、青霉素、庆大霉素、氯霉素和万古霉素的敏感性。根据药敏结果及产酸能力选择工作菌株。建立基于厌氧培养的益生菌抗生素残留筛检方法并优化实验条件,测定其对不同抗生素的检测限,通过测定加标模拟阳性和阴性样本计算方法的准确性。结果短双歧杆菌A2可用于牛奶抗生素残留筛检。应用短双歧杆菌筛检牛奶中四环素、红霉素和青霉素的检测限分别为80μg/L、40μg/L和3μg/L,检测加标四环素、红霉素和青霉素的牛奶样品准确性为100.0%、92.5%和90.0%,无假阴性结果。结论应用益生菌的筛检方法敏感、简便,对环境和操作者友好,适用于监测牛奶中四环素、红霉素和青霉素等多种抗生素。
|
关 键 词: | 益生菌 抗生素残留 牛奶 |
Screening of multiantibiotic residues in milk by using probiotics |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
| 点击此处可从《中国微生态学杂志》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国微生态学杂志》下载免费的PDF全文 |
|