发酵黄芪的乳酸茵的驯化及其与黄芪相互作用研究

目的驯化能发酵黄芪的优良乳酸菌并研究其与黄芪的相互作用，为开发新型饲料添加剂做准备。方法选取能厌氧发酵黄芪药液的优良乳酸菌，通过在添加黄芪药液的发酵培养基中反复传代对其进行驯化，并用蒽酮-硫酸法测定发酵前后粗多糖的含量，用比浊法测定菌体浓度，并用单因素法研究了最佳黄芪添加量和最佳接种量，初步研究驯化菌株与黄芪药液的相互作用。结果经过6次传代驯化后，驯化菌株发酵黄芪药液后可使其粗多糖得率提高111．9％，而黄芪药液能促进驯化菌株的增殖，可使菌体浓度提高251％。结论驯化菌株与黄芪药液发生了良性的相互作用，有可能开发出新型饲料添加剂。