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凝结芽胞杆菌抗菌作用机制
引用本文:李雄彪,马庆英,崔云龙.凝结芽胞杆菌抗菌作用机制[J].中国微生态学杂志,2006,18(1):78-79.
作者姓名:李雄彪  马庆英  崔云龙
作者单位:1. 青岛市微生态工程技术研究中心,山东,青岛,266400
2. 青岛东海药业有限公司,山东,青岛,266400
摘    要:凝结芽胞杆菌已经被广泛应用于功能性食品或食品添加剂,也已被应用于饲料添加剂。我国国家食品药品监督管理局在2005年批准青岛东海药业有限公司研制的凝结芽胞杆菌TBC-169菌株作为治疗肠道疾病的新药。关于凝结芽胞杆菌的功能和特性、培养及其生产方法等方面有大量文献。该文仅对凝结芽胞杆菌产生的凝固素的分子结构及其抗菌的作用机制作简单综述。

关 键 词:凝结芽胞杆菌  凝固素  分子结构  作用机制
文章编号:1005-376X(2006)01-0078-02
收稿时间:2005-09-03
修稿时间:2005年9月3日
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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