| 响应面法优化嗜热链球菌增殖培养基 |
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| 引用本文： | 李康宁,程超,王春颖,马晓红,李晓军,李云旭,刘彦民.响应面法优化嗜热链球菌增殖培养基[J].中国微生态学杂志,2013,25(4):471-474. |
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| 作者姓名： | 李康宁 程超 王春颖 马晓红 李晓军 李云旭 刘彦民 |
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| 作者单位： | 内蒙古双奇药业股份有限公司,内蒙古呼和浩特,010010 |
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| 摘 要： | 目的 为了降低嗜热链球菌工业化生产成本,提高其发酵活菌数,对嗜热链球菌原始培养基的成分进行了响应面优化.方法 利用Design-Expert软件首先采用Plackett-Burman试验设计筛选出了影响嗜热链球菌生长的显著因子,再依据响应面法设计试验,得到嗜热链球菌的优化培养基配比.结果 乳糖、酵母粉和L-半胱氨酸为嗜热链球菌生长的显著性因子；优化后培养基配比由结果分析可知,当活菌数达到最大值时,即:乳糖的浓度为3.6％,酵母粉的浓度为1.74％,L-半胱氨酸的浓度为1.1％,牛肉蛋白胨1％,酪胨1％,KH2PO4 0.20％,Na2 HPO40.20％,叶温-80 0.1％活菌数为最高2.34×109 CFU/mL.结论 采用响应面分析法优化的培养基较经典TPY培养基活菌数提高了近2～3倍.
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| 关 键 词： | 嗜热链球菌 活菌数 Design-Expert软件 响应面法 |
Optimization of Streptococcus thermophilus proliferation medium by response surface methodology |
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