| 用ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性 |
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| 引用本文： | 南蓬,龚复俊,陈春英,吴晓军,袁萍.用ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性[J].武汉植物学研究,1999,17(1):87-90. |
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| 作者姓名： | 南蓬 龚复俊 陈春英 吴晓军 袁萍 |
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| 作者单位： | [1]中国科学院武汉植物研究所 [2]华中理工大学化学系 |
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| 基金项目： | 中国科学院“八五”重点项目 |
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| 摘 要： | 用ＥＳＲ技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性。与ＳＯＤ、茶多酚相比较，含硒蛋白对羟基自由基的清除也有显著作用。找到了一种有实用价值，天然无毒，抗羟基自由基的新资源。
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| 关 键 词： | 含硒蛋白 羟基自由基 ESR |
| 收稿时间： | 1997-10-24 |
| 修稿时间： | 1998-3-16 |
INVESTIGATION WITH ESR ON THE HYDROXYL RADICAL SCAVENGING EFFECT OF SELENONIC PROTEIN |
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| Nan Peng,Gong Fujun,Chen Chunying,Wu Xiaojun,Yuan Ping.INVESTIGATION WITH ESR ON THE HYDROXYL RADICAL SCAVENGING EFFECT OF SELENONIC PROTEIN[J].Journal of Wuhan Botanical Research,1999,17(1):87-90. |
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| Authors: | Nan Peng Gong Fujun Chen Chunying Wu Xiaojun Yuan Ping |
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| Institution: | Nan Peng 1 Gong Fujun 1 Chen Chunying 2 Wu Xiaojun 1 Yuan Ping 1 |
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| Abstract: | The effect of selenonic protein were studied on the hydroxyl radical scavenging with ESR, compared with SOD and polyhends of tea. Selenonic protein also have a strong effect scavenging to hydroxyl radical. A new, valuable, natural, no poisonous resource have been found. |
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| Keywords: | Selenonic protein Hydroxyl radical ESR |
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