| 微生物发酵法生产L-色氨酸的代谢工程研究 |
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| 引用本文： | 赵志军,陈晟,吴丹,吴敬,陈坚.微生物发酵法生产L-色氨酸的代谢工程研究[J].中国生物工程杂志,2011,31(6):135-141. |
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| 作者姓名： | 赵志军 陈晟 吴丹 吴敬 陈坚 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 无锡 214122;
2. 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家"863"计划，国家杰出青年基金 |
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| 摘 要： | L-色氨酸作为人体内的一种必需氨基酸,广泛应用于医药、食品与饲料等行业.工业上采用的色氨酸生产方法有化学合成法、转化法及微生物发酵法.近年来,随着代谢工程在色氨酸菌种选育中的成功运用,微生物发酵法逐渐成为主要的色氨酸生产方法.系统综述了微生物发酵法生产色氨酸所涉及的代谢工程策略,包括生物合成色氨酸的代谢调控机制以及途径...
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| 关 键 词： | L-色氨酸 代谢工程 微生物发酵法 |
| 收稿时间： | 2010-12-20 |
| 修稿时间： | 2011-02-04 |
Metabolic Engineering of L-tryptophan via Microbiological Fermentation |
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| ZHAO Zhi-jun,CHEN Sheng,WU Dan,WU Jing,CHEN Jian.Metabolic Engineering of L-tryptophan via Microbiological Fermentation[J].China Biotechnology,2011,31(6):135-141. |
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| Authors: | ZHAO Zhi-jun CHEN Sheng WU Dan WU Jing CHEN Jian |
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| Institution: | 1,2(1 State Key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China)(2 School of Biotechnology and Key Laboratory of Industrial Biotechnology Ministry of Education,Jiangnan University,Wuxi 214122,China) |
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| Abstract: | L-tryptophan (L-Trp) is widely used in food, animal feed and pharmaceutical industries as an essential amino acid for humans. Chemical synthesis, enzymatic/microbial conversion and microbial fermentation are the methods for industrial production of L-Trp. Recently, with successful application of metabolic engineering in strain improvement, microbial fermentation gradually becomes the major method of L-Trp production. The strategy of metabolic engineering for improving L-Trp production is reviewed, involving the regulatory mechanism and genetic modification of L-Trp biosynthesis. Furthermore, the prospect of L-Trp production is also discussed. |
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| Keywords: | L-tryptophan Metabolic engineering Microbial fermentation |
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