酒精废液用于单细胞蛋白的生产

本文采用蔗糖蜜生产酒精后得到的蒸馏废液来培养Candida和Paecilomyes菌株,生产单细胞蛋白。报导了用两种菌株进行的小型和大型的试验结果以及细胞材料中有关的化学成分,氨基酸、维生素含量和生理价值的数据。在产糖国家中所得到的酒精废液的数量是相当大的。每立方米酒精废液可生产干酵母约15公斤。 培养基的制备:在1升酒精废液中加入2—3.5克硫酸铵和0.2—0.3克磷酸氢铵。每升加入20克琼脂来制备斜面培养基。调P~H4.5—5。培养温度为30℃。