| 醋酸酐对太平洋白对虾(Penaeus vannamei)β-N-乙酰- D-氨基葡萄糖苷酶的抑制动力学 |
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| 引用本文： | 谢晓兰,黄乾生,韩鹏,石艳,陈清西.醋酸酐对太平洋白对虾(Penaeus vannamei)β-N-乙酰- D-氨基葡萄糖苷酶的抑制动力学[J].中国生物化学与分子生物学报,2006,22(11):862-868. |
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| 作者姓名： | 谢晓兰 黄乾生 韩鹏 石艳 陈清西 |
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| 作者单位： | 1. 细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室,厦门大学生命科学学院,厦门,361005;泉州师范学院化学系,泉州,362000
2. 细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室,厦门大学生命科学学院,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 福建省青年科技人才创新基金;福建省教育厅资助项目 |
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| 摘 要： | β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶与南美白对虾的食物消化吸收、蜕壳生长有着密切关系. 海水里存在的有机污染物将影响酶生理功能, 从而进一步影响虾的正常蜕壳，严重将导致对虾的死亡. 醋酸酐是常用的有机溶剂, 故本文应用动力学方法研究醋酸酐对南美白对虾β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶催化pNP-NAG水解时酶活力的变化规律. 表明在醋酸酐浓度低于20.0 mmol/L, 酶的抑制作用是可逆的, 测得醋酸酐对酶抑制的IC50为9.0 mmol/L. 用双倒数作图法测定醋酸酐与游离酶(E)和酶-底物络合物(ES)的结合平衡常数, 结果显示醋酸酐是酶的非竞争性抑制剂. 用底物反应动力学方法观测在不同底物浓度下酶在0.0、3.0、6.0、9.0、12.0 mmol/L的醋酸酐溶液中的失活过程，分别测定了酶的微观失活速度常数k+0及复活速度常数k-0, 结果表明醋酸酐对酶的影响是快速结合再缓慢失活的过程. 比较微观失活速度常数k+0及复活速度常数k-0, 结果暗示在高浓度的醋酸酐溶液中, 酶将完全失活.
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| 关 键 词： | β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶 南美白对虾 抑制作用 动力学 醋酸酐 |
| 收稿时间： | 2006-3-6 |
| 修稿时间： | 2006年3月6日 |
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