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| 微生物产生的生物表面活性剂 | |
| 引用本文： | 孙炳寅,徐志伟.微生物产生的生物表面活性剂[J].生物技术,1994,4(4):1-6. |
| 作者姓名： | 孙炳寅 徐志伟 |
| 作者单位： | 南京大学生物科学与技术系 |
| 摘 要： | 微生物产生的生物表面活性剂孙炳寅，徐志伟（南京大学生物科学与技术系，南京）表面活性剂是一类在很低浓度时能显著降低液体表面张力的化合物。它的分子一般都是由非极性的疏水（亲油）基因（主要是碳氢链或其取代物）和极性的亲水基团组成。在液体中，趋向集中于该液体... |
| 关 键 词： | 微生物 生物 表面活性剂 结构 应用 |
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