| 核糖醇发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 李良智,尤吉,王伟,扶教龙.核糖醇发酵工艺研究[J].生物技术,2011,21(1). |
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| 作者姓名： | 李良智 尤吉 王伟 扶教龙 |
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| 作者单位： | 1. 苏州科技学院化学与生物工程学院,江苏,苏州,215011
2. 常茂生物化学工程股份有限公司博士后工作站,江苏,常州,213034 |
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| 基金项目： | 中国博士后科学基金，江苏省博士后科研资助计划项目，常州市工业科技攻关计划 |
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| 摘 要： | 目的:研究球头三型孢菌Trichosporonoides oedocephalis ATCC 16958发酵生产核糖醇的工艺.方法:采用摇瓶发酵优化的方式,探索培养基组份及三羧酸循环抑制剂对该菌生长及发酵生产核糖醇的影响,并在7L发酵罐中对优化的条件进行发酵验证.结果:对于核糖醇生产,葡萄糖和酵母膏分别是最佳的碳源和氮源,当葡萄糖浓度为20%时,核糖醇产量为38.60g/L.以1%酵母膏为氮源时,核糖醇浓度为37.82g/L.发酵24h添加0.2%的柠檬酸,核糖醇产量提高30.35%.采用摇瓶培养的优化条件,在7L发酵罐中发酵120h核糖醇产量为38.66g/L.结论:实验获得的优化条件可进一步用于指导生产.
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| 关 键 词： | 核糖醇 发酵优化 抑制剂 |
Study on Fermentation Process of Ribitol |
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| LI Liang-zhi,YOU Ji,WANG Wei,FU Jiao-long.Study on Fermentation Process of Ribitol[J].Biotechnology,2011,21(1). |
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| Authors: | LI Liang-zhi YOU Ji WANG Wei FU Jiao-long |
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| Abstract: | |
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