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| 植酸酶分子结构与功能研究进展 | |
| 引用本文： | 程海娜,莫湘涛,陈宇,夏立秋.植酸酶分子结构与功能研究进展[J].生物技术,2003,13(3):48-48,F003. |
| 作者姓名： | 程海娜 莫湘涛 陈宇 夏立秋 |
| 作者单位： | 湖南师范大学生命科学学院,湖南,长沙,410081 |
| 基金项目： | 国家创新基金项目 (0 0C2 62 1 4 30 0 645) |
| 摘 要： | 根据植酸酶的最新研究进展，综述了植酸酶的分子结构与空间构象，作用机制和对植酸降解的途径及其在酶学和蛋白质组学中的地位，并且对植酸酶今后研究发展方向作一探讨。 |
| 关 键 词： | 植酸酶 分子结构 功能 空间构象 作用机制 |
| 文章编号： | 1004-311X(2003)03-0048-02 |
The Progress on Molecular Structure and Function of Phytase |
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