| 木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化及部分酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 邓静,吴华昌.木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化及部分酶学性质研究[J].生物技术,2005,15(2):30-32. |
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| 作者姓名： | 邓静 吴华昌 |
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| 作者单位： | 四川理工学院生物工程系,四川,自贡,643033 |
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| 摘 要： | 目的：从木瓜蛋白酶粗酶中分离木瓜凝乳蛋白酶，并对其部分酶学性质作初步研究。方法：采用离子交换层析分离木瓜凝乳蛋白酶，通过温度、Na^ 、Ca^2 及其它金属离子等来研究其对酶性质的影响。结果：经离子交换得到了在PAGE中呈单一区的木瓜凝乳蛋白酶，该酶在37℃保温24h后其活力只有原来的7．5％，低浓度的Na^ 、Ca^2 、K^ 、Cu^2 对其有激活作用。结论：木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化及酶学性质都值得进一步研究。
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| 关 键 词： | 木瓜凝乳蛋白酶 离子交换层析 酶学性质 |
| 文章编号： | 1004-311X(2005)02-0030-03 |
| 修稿时间： | 2004年7月24日 |
Purification and Characterization of Chymopapain |
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| DENG Jing,WU Hua-chang.Purification and Characterization of Chymopapain[J].Biotechnology,2005,15(2):30-32. |
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| Authors: | DENG Jing WU Hua-chang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chymopapain ion exchange chromatography characterization of chymopapain |
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