| 粘质沙雷氏菌产几丁质酶发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 黄小龙,彭可,周双清,黄东益.粘质沙雷氏菌产几丁质酶发酵条件的研究[J].生物技术,2010,20(3):64-66. |
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| 作者姓名： | 黄小龙 彭可 周双清 黄东益 |
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| 作者单位： | 海南大学农学院,海南,儋州,571737 |
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| 基金项目： | 海南大学(原华南热带农业大学)校基金 |
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| 摘 要： | 目的：通过对粘质沙雷氏菌发酵条件的优化,提高其产几丁质酶的能力。方法：以实验室保存菌种粘质沙雷氏菌S418为对象,通过单因素试验和三因素三水平正交试验筛选出了菌株S418产几丁质酶的最佳培养基配方及培养条件。结果：该菌种产酶的最佳发酵条件：0.2%（w/v）胶体几丁质,1%蛋白胨,0.05%KH2PO4,在28℃、pH7.0、接种量6%,培养72h,酶活达到5.49U/mL。结论：优化后菌株S418产几丁质酶的条件。
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| 关 键 词： | 粘质沙雷氏菌 几丁质酶 发酵 |
Study on Fermentation Conditions for Chitinase Production of Serratia marcescens |
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| HUANG Xiao-Long,PENG Ke,ZHOU Shuang-qing,HUANG Dong-yi.Study on Fermentation Conditions for Chitinase Production of Serratia marcescens[J].Biotechnology,2010,20(3):64-66. |
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| Authors: | HUANG Xiao-Long PENG Ke ZHOU Shuang-qing HUANG Dong-yi |
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