| 凤眼莲总黄酮最佳提取条件的探讨 |
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| 引用本文： | 余芳丽,余萍,户勋,方一泓.凤眼莲总黄酮最佳提取条件的探讨[J].生物技术,2008,18(2):51-54. |
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| 作者姓名： | 余芳丽 余萍 户勋 方一泓 |
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| 作者单位： | 福建师范大学化学与材料学院,福建,福州,350077 |
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| 摘 要： | 目的：研究从凤眼莲（Eichhornia crassipes）中提取总黄酮的最佳提取条件。方法：以乙醇为溶剂,采用浸提法和超声波法提取凤眼莲总黄酮,通过单因素实验比较两种提取方法;并对黄酮提取物的抗氧化性进行了研究。结果：浸提法提取凤眼莲中总黄酮的最佳工艺条件：乙醇50%、提取温度70℃、提取时间3h、料液比1：40,总黄酮提取率4.30%;超声波法提取凤眼莲总黄酮的最佳工艺条件：乙醇50%、提取时间30min、料液比1：40、超声功率320W,提取率5.09%;凤眼莲总黄酮清除.OH的能力比甘露醇强,而清除.O2-的能力低于Vc。结论：超声波法是提取黄酮类物质较为理想的途径,凤眼莲总黄酮具有一定抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 凤眼莲 总黄酮 提取工艺 抗氧化性 |
| 文章编号： | 1004-311X(2008)02-0051-04 |
| 修稿时间： | 2007年8月14日 |
Study on the Optimum Conditions of Extracting Total Flavonoids from Water Hyacinth |
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| YU Fang-li,YU Ping,HU Xun,FANG Yi-hong.Study on the Optimum Conditions of Extracting Total Flavonoids from Water Hyacinth[J].Biotechnology,2008,18(2):51-54. |
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| Authors: | YU Fang-li YU Ping HU Xun FANG Yi-hong |
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