| 固体发酵法制取植酸酶 |
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| 引用本文： | 贾建波,李向前,李东.固体发酵法制取植酸酶[J].生物技术,2001,11(4):22-26. |
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| 作者姓名： | 贾建波 李向前 李东 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生化系 |
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| 摘 要： | 对植酸酶产生菌进行了诱变育种，分离纯化；采用固体培养法生产植酸酶及对酶的热稳定性进行了研究，研究结果表明以麸皮为主要培养基成分，添加2%葡萄糖，1%（NH4）2SO4，0.02%MgCl2,40ml水，29℃恒温培养8d-10d后，其酶活可达5615u/g.ssc。用含CaCl22%的pH5.0的醋酸缓冲液抽提效果好，相对酶活达94%。经提取。粗酶粉活力可达80130u/g。温度升高70℃，处理1h，相对酶活为90%。
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| 关 键 词： | 植酸酶 诱变育种 分离纯化 固体发酵 菌种 |
| 文章编号： | 1004-311(2001)04-0022-04 |
| 修稿时间： | 2001年1月15日 |
Preparation of phytase by sold ferment |
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| JIA Jian-bo,LI Xiang-qian,LI Dong.Preparation of phytase by sold ferment[J].Biotechnology,2001,11(4):22-26. |
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| Authors: | JIA Jian-bo LI Xiang-qian LI Dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phytase mutageneic breeding isolation and purification sold ferment |
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