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| 碳源对产紫青霉产菊粉酶的影响 | |
| 引用本文： | 张介驰,于德水,奚新伟,高娃,曹亚彬.碳源对产紫青霉产菊粉酶的影响[J].生物技术,2001,11(1):28-29. |
| 作者姓名： | 张介驰 于德水 奚新伟 高娃 曹亚彬 |
| 作者单位： | 黑龙江省科学院应用微生物研究所 |
| 摘 要： | 试验不同碳源对产紫青霉菊粉酶生产情况的影响。结果表明，果糖、菊糖、菊芋浸汁作为碳源是菊粉酶生产较理想的诱导因子，但过量的果糖会产生阻遏。经菊糖作为主要碳源和唯一碳源筛选的菌株产酶能力可提高6－7倍。同时在发酵前期加入易利用的碳源培养菌体，后期利用菊糖诱导酶的产生，可使酶产量提高2倍。 |
| 关 键 词： | 产紫青霉 菊粉酶 碳源 发酵生产 调控 |
| 文章编号： | 1004-311(2001)01-0028-02 |
| 修稿时间： | 2000年10月7日 |
Effect of carbon source on production of Penicillium purpurogemun inulinase |
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