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| 极端酶的研究进展 | |
| 引用本文： | 孙国强,魏东芝.极端酶的研究进展[J].生物技术,1997,7(5):1-3. |
| 作者姓名： | 孙国强 魏东芝 |
| 作者单位： | 华东理工大学国家生物反应器工程重点实验室!上海 |
| 摘 要： | 生命科学的迅猛发展大大拓宽了人们对酶的认识。以前，酶被定义为作用于常温、常压、温和PH和离子强度的水溶液中，具有区域专一性、立体专一性和高效催化活性，存在于天然生命体中的蛋白质。而今，酶在分子水平上被视为四类1]：蛋白质酶（Pepzyme）、核酸酶（ribozyme）、化学酶（chemozyme）和抗体酶（abzyme），作用范围也大大拓宽。科学家将那些可在非常规条件下作用的酶称之为极端酶（extremozmpe）2]。依据其来源，极端酶大致可分为三种：（1）从生活在非常规条件下的微生物（细胞）如某些古细菌（archaea）中分离得到的酶：（2）… |
| 关 键 词： | 酶 极端酶 研究进展 |
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