黑曲霉固态发酵苹果渣产β-甘露聚糖酶的工艺优化 |
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引用本文: | 庄童琳,郭凤霞,刘成,朱彤,孙中涛.黑曲霉固态发酵苹果渣产β-甘露聚糖酶的工艺优化[J].生物技术,2010,20(1):69-73. |
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作者姓名: | 庄童琳 郭凤霞 刘成 朱彤 孙中涛 |
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作者单位: | 1. 甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃,兰州,730070;山东农业大学生命科学学院,山东,泰安,271018 2. 甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃,兰州,730070 3. 山东农业大学生命科学学院,山东,泰安,271018 |
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基金项目: | 山东省科技攻关计划项目 |
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摘 要: | 目的:对黑曲霉SL-08固态发酵苹果渣生产β-甘露聚糖酶的生产工艺进行优化,旨在探寻苹果渣的综合利用方式,降低β-甘露聚糖酶的生产成本。方法:采用Plackett-Burman试验设计和响应面法进行优化。结果:最佳培养基组成为苹果渣与棉粕1∶1(w/w)、尿素2%(w/w)、KH2PO40.1%(w/w)、初始含水率59%(w/w)、CaCl20.2%(w/w)、MgCl20.1%(w/w),30℃恒温培养48h,β-甘露聚糖酶酶活力可达539U/g干曲,比基础培养基提高了28.3%,达到了以豆粕与麸皮为生产原料时的产酶水平。结论:采用黑曲霉SL-08对苹果渣进行固态发酵是一种有效的生物转化方式,既可用于β-甘露聚糖酶的生产,取代豆粕与麸皮等常规原料,降低生产成本;也可以对苹果渣进行综合利用。
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关 键 词: | 苹果渣 β-甘露聚糖酶 固态发酵 响应面分析 |
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