| 银杏牛蒡混合发酵食品对小鼠衰老指标的影响 |
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| 引用本文： | 郭敏,吴少云,陈靠山,彭正华,徐誉泰.银杏牛蒡混合发酵食品对小鼠衰老指标的影响[J].生物技术,2006,16(5):30-32. |
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| 作者姓名： | 郭敏 吴少云 陈靠山 彭正华 徐誉泰 |
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| 作者单位： | 1. 皖南医学院药学系,安徽,芜湖,241001
2. 山东大学生命科学学院,山东,济南,250100 |
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| 基金项目： | 国家863项目(2002AA244031)，皖南医学院引进入才启动基金项目资助(k80169) |
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| 摘 要： | 目的：研究一种以银杏叶、牛蒡提取物为主成分的发酵食品(GBF)对小鼠衰老指标的影响。方法：以D-半乳糖造衰老模型,以每只每天0．5ml剂量的GBF对小鼠灌胃,以不喂GBF的衰老模型小鼠为对照,以正常饲养的小鼠为空白对照(CK),42d后研究其对衰老相关指标组织单胺氧化酶、丙二醛含量、羟脯氨酸含量和腹腔巨噬细胞吞噬活性的影响。结果：喂食GBF的小鼠肝,脑组织中单胺氧化酶的活性比对照降低了36．7%和25．1%,丙二醛含量比对照降低了19%和44．6%。差异达到统计学显著水平(p＜0．05)；而皮肤组织中羟脯氨酸含量和巨噬细胞吞噬活性分别高于对照28．6%和63．2%,显著高于对照(p＜0．05)。结论：GBF具有显著抗衰老活性。
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| 关 键 词： | 衰老 半乳糖 发酵食品 银杏 牛蒡 小鼠 |
| 文章编号： | 1004-311X（2006）05-0030-03 |
| 收稿时间： | 2006-05-17 |
| 修稿时间： | 2006-07-30 |
Effect of A Kind Fermented Food on Several Parameter of Senescence of Mouse |
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| GUO Min,WU Shao-yun,CHEN Kao-san,PENG Zheng-hua,XU Yu-tai.Effect of A Kind Fermented Food on Several Parameter of Senescence of Mouse[J].Biotechnology,2006,16(5):30-32. |
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| Authors: | GUO Min WU Shao-yun CHEN Kao-san PENG Zheng-hua XU Yu-tai |
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| Institution: | 1. Department of Pharmacy, Wannan Medical College, Wuhu 241001, China; 2. Life Science School, Shandong University, Jinan 250100, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fermented food mouse scenscence Arctium lappa L Ginkgo biloba D-galactose |
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