不同真菌漆酶的性质研究

为了更好开发利用漆酶，用邻联甲苯胺法比较分析了彩绒革盖菌、毛栓菌和多孔菌在液体培养时的产酶曲线、酶作用的最适pH值、最适酶解温度及无机离子对酶活的影响。结果表明，不同漆酶产酶曲线不同，彩绒革盖菌和多孔菌，第9d达产酶高峰，峰值活力分别达395.6u/ml和412.2u/ml；毛栓菌，第11d达到产酶高峰，峰值本科活较不同真菌漆酶的性质研究高达554.6u/ml。漆酶性质有明显差别，最适酶解温度不同，彩绀革盖菌和多孔菌漆酶最适酶解温度为25℃；毛栓菌为30℃；最适酶解pH值有差异，彩绒革盖菌漆酶最适酶解，pH值为4.5，毛栓菌为4.0，多孔菌为4.2；不同离子对酶活的影响不同；K^、Zn^2 、对彩绒革盖菌所产漆酶有激活作用；K^ 、Zn^2 、Cu^2 对毛栓菌所产漆酶有激活作用；Mn^2 、Mg^2 对多孔菌所产漆酶有激活作用；Ag^ 、Fe^3 对三种菌所产漆本科均有明显抑制作用。

Characters of the different fungal laccases