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| 酶促红花油水解中的时间效应 | |
| 引用本文： | 甘争艳,吾满江·艾力,贾殿增,夏木西·卡玛尔.酶促红花油水解中的时间效应[J].生物技术,2006,16(3):65-67. |
| 作者姓名： | 甘争艳 吾满江·艾力 贾殿增 夏木西·卡玛尔 |
| 作者单位： | 1. 新疆大学化学化工学院,新疆,乌鲁木齐,830046;中国科学院新疆理化技术研究所,新疆,乌鲁木齐,830011 2. 中国科学院新疆理化技术研究所,新疆,乌鲁木齐,830011 3. 新疆大学化学化工学院,新疆,乌鲁木齐,830046 |
| 摘 要： | 目的:研究无溶剂体系中脂肪酶催化红花油水解反应的时间效应。方法:采用单因素实验法,确定不同反应时间时各因素的最佳水平。结果:反应1h时的最适条件为35℃、n(水)/n(油)比35p、H 7.0、缓冲液浓度0.05mol/L、添加0.2?Cl2;反应24h时,最适条件为26℃、n(水)/n(油)比60p、H 7.6,缓冲液浓度及CaCl2的影响不显著。结论:水解最佳条件随反应时间变化,应根据反应时间长短确定各因素的最佳水平。 |
| 关 键 词： | 水解 红花油 无溶剂体系 脂肪酶 时间效应 |
| 文章编号： | 1004-311X（2006）03-0065-03 |
| 收稿时间： | 2005-11-27 |
| 修稿时间： | 2006-01-23 |
Time Effects on Enzymatic Safflower Oil Hydrolysis |
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| GAN Zheng-yan,WUMANJIANG Eli,JIA Dian-zeng,XIAMUXI Kamar.Time Effects on Enzymatic Safflower Oil Hydrolysis[J].Biotechnology,2006,16(3):65-67. | |
| Authors: | GAN Zheng-yan WUMANJIANG Eli JIA Dian-zeng XIAMUXI Kamar |
| Abstract: | |
| Keywords: | hydrolysis safflower oil solvent-free medium lipase time effect |
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