| 高效液相色谱法测定浓缩苹果汁中棒曲霉素 |
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| 引用本文： | 王素梅,杨文领.高效液相色谱法测定浓缩苹果汁中棒曲霉素[J].生物技术,2003,13(1):18-19. |
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| 作者姓名： | 王素梅 杨文领 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
2. 解放军总后勤军需装备研究所,北京,100010 |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱法 (HPLC)测定浓缩苹果汁中棒曲霉素含量的方法。用乙酸乙酯提取浓缩苹果汁中棒曲霉素 ,碳酸钠水溶液净化提取液 ,蒸干乙酸乙酯层 ,其残留物用醋酸缓冲液溶解。棒曲霉素的含量测定采用HypersilODS (5 μm ,2 5 0mm×4 6mmi d)色谱柱 ,流动相V(乙腈 ) :V(醋酸盐缓冲液 ) :V(水 ) =5 :3:2 ,流速 1ml min ,检测波长 2 76nm。结果表明 :棒曲霉素浓度与峰面积有很好的线性关系 ;用HPLC测定浓缩苹果汁中棒曲霉素的含量可操作性强、准确度高 ,棒曲霉素回收率高达 99 2 %,重现性好 (RSD为 0 4 %) ;灵敏度高最小检出量为 10 μg L。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法测定 浓缩苹果汁 棒曲霉素 |
| 文章编号： | 1004-311X(2003)01-0018-02 |
| 修稿时间： | 2002年6月16日 |
Determination of patulin in apple jiuce concentrated by high performance liqiud chromatography(HPLC) |
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