柑橘果实遮光处理对发育中的果实光合产物分配、糖代谢与积累的影响

研究了柑橘果实膨大初期遮光处理对果皮色素、果实含糖量、光合产物在果实内的分配及果实中蔗糖代谢相关酶活力变化的影响。结果表明：遮光处理使果皮中的叶绿素含量迅速降低而类胡萝卜素积累缓慢，蔗糖的相对含量则明显上升，遮光处理还促进了光合产物向果皮运输，相应地降低了汁囊中光合产物分配比率，使果实汁囊中蔗糖含量下降。果皮中SS、SPS和转化酶活力在遮光处理后均有较大的提高，而汁囊中则差异不大。上述结果表明，在果实自身光合作用被抑制的条件下，果皮是通过提高酶活力来增强库强度，从而使其在与汁囊竞争中获得更多的光合产物，造成汁囊含糖量下降。