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| 莲子中磷脂成分的研究 | |
| 引用本文： | 许益民.莲子中磷脂成分的研究[J].植物学通报,1992,9(4):46-47. |
| 作者姓名： | 许益民 |
| 作者单位： | 南京中医学院 南京210029 |
| 基金项目： | 江苏省教委自然科学基金 |
| 摘 要： | 莲子为睡莲科莲(Nelumbo nucifera)的种子,为著名滋补食品。文献记载了莲子的部分营养成分,但关于磷脂成分的含量、种类及构成比例迄今尚未见报道。样品来源均为市售品,样品Ⅰ购自南京,样品Ⅱ购自苏州。总磷脂含量的ICP 分析:精密称取干燥的样品粉末10g 置层析柱中以Folch 试剂按文 |
| 关 键 词： | 莲 莲子 种子 磷脂 营养成分 |
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