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| 食（药）用菌中的食品天然防腐剂产生菌筛选初报 | |
| 引用本文： | 常继东.食（药）用菌中的食品天然防腐剂产生菌筛选初报[J].植物学通报,1994,11(3):52-53. |
| 作者姓名： | 常继东 |
| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所 |
| 摘 要： | 食（药）用菌中的食品天然防腐剂产生菌筛选初报常继东（上海市农业科学院食用菌研究所，上海２０１１０６）美国食品及农业组织称，每年大约占世界食物产量的２０％成了食品废物。食品废物的产生主要是由于污染，被昆虫、鼠、兽等偷食，食品本身的腐败和无效率的利用等四... |
| 关 键 词： | 食用菌 食品 防腐剂产生菌 |
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