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| 几丁酶及其在植物抗真菌病中的作用 | |
| 引用本文： | 陈松,黄骏麒.几丁酶及其在植物抗真菌病中的作用[J].生物学杂志,1992(2):1-2. |
| 作者姓名： | 陈松 黄骏麒 |
| 作者单位： | 江苏省农科院经济作物研究所，江苏省农科院经济作物研究所 |
| 摘 要： | 几丁酶(E G 3 2.1.14)是一种糖苷酶,在高等植物中普遍存在。其底物几丁质是一种由N-乙酰胺基葡萄糖聚合而成的多糖。至今未在植物体内发现此物质,但几丁质是许多危害植物的病原菌(如霉菌)的细胞壁的主要成分之一。因此人们自然联想到高等植物几丁酶在防御病原菌侵染中的可能作用。自本世纪30年代发现高等植物几丁酶活性以来,研究者们对几丁酶理化性质、生物学功能、可诱导性等方面做了些研究工作。 |
| 关 键 词： | 几丁酶 植物抗病性 真菌病 |
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