| 珍稀食药用菌——蜜环菌的开发与应用 |
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| 引用本文： | 杨淑云,林远崇,羿红,王琛,杨永彬,兰家细.珍稀食药用菌——蜜环菌的开发与应用[J].生物学杂志,2007,24(3):52-54. |
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| 作者姓名： | 杨淑云 林远崇 羿红 王琛 杨永彬 兰家细 |
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| 作者单位： | 福建省蚕桑研究所食药用菌研究室,福州,350003 |
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| 摘 要： | 蜜环菌是一种与传统中药天麻共生的药用真菌,其子实体、菌丝和菌索都可以入药,具有很高的研究开发价值,目前蜜环菌因具有极高的营养保健功能而倍受关注,国内外市场均有销售由蜜环菌及其多糖等提取物制成的药品和保健品。通过综述了蜜环菌的生物学特性、营养化学成分和药理作用的研究情况,并介绍了几种蜜环菌产品的制作方法和保健功能,旨在为蜜环菌的深入研究提供依据,并促进蜜环菌新型保健品或药品的开发,以满足国内外市场的需求。
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| 关 键 词： | 蜜环菌 生物学特性 营养成分 药理作用 |
| 文章编号： | 1008-9632（2007）03-0052-03 |
| 修稿时间： | 2006-12-112007-04-02 |
Research progress of Armillariella mellea,a rare edible and medicinal fungus |
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| YANG Shu-yun,LIN Yuan-chong,YI Hong,WANG Chen,YANG Yong-bin,LAN Jia-xi.Research progress of Armillariella mellea,a rare edible and medicinal fungus[J].Journal of Biology,2007,24(3):52-54. |
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| Authors: | YANG Shu-yun LIN Yuan-chong YI Hong WANG Chen YANG Yong-bin LAN Jia-xi |
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| Institution: | Research of Edible and Medicinal Fungi, Instiute of Silkworm and Mulberry of Fujian Province, Fujian 350003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | trmillariella mellea biological characters nutritional compositions pharmacological activity |
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