白唇竹叶青蛇毒5′-核苷酸酶的分离纯化及性质

DEAE-SephadexA-25、Sephadex-G-100和CM-SephadexC-50三步柱层析分离法，从白唇竹叶青（Trimeresurus albolabris）蛇毒中分离纯化出具有5′-核苷酸酶活性的组分。SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定其分子量为48.03 kDa，HPLC柱层析图谱为单一峰。该组分是一个糖蛋白，以一磷酸腺苷（AMP）为底物时，其酶活力为330.33 μg Pi/（min·mg）；而以二磷酸腺苷（ADP）为底物时，其酶活力为123.56 μg Pi/（min·mg）。金属离子Zn²⁺、Fe³⁺和Cu²⁺对5′-核苷酸酶活性有显著的抑制作用，EDTA可完全抑制其酶活性。该酶的最适pH为9，最适温度为50℃。该组分还具有抑制由ADP诱导的血小板聚集的生物功能。