| 界面发酵红曲霉的图像解析* |
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| 引用本文： | 赵树欣, 陈云, 汤卫华, 于德敏, 贾士儒,.界面发酵红曲霉的图像解析*[J].微生物学通报,2004,31(4):65-70. |
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| 作者姓名： | 赵树欣 陈云 汤卫华 于德敏 贾士儒 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生化工程研究室,天津,300222 |
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| 基金项目： | 天津市自然科学基金资助项目 (No 0 1 3 60 991 1 )，教育部与地方共建项目 (No GJDF0 3 ) |
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| 摘 要： | 利用计算机视觉技术研究了红曲霉界面发酵过程中菌体形态变化与菌体生长的关系。在界面培养中通过检测前期菌落面积，后期隆起部分的表征体积——基于颜色变化的生长点分布，可以有效表示菌体生长状况。基于此建立了含有相应形态参数的动力学模型，该模型与常规动力学模型具有相似的表达形式。
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| 关 键 词： | 形态 界面发酵 图像处理 动力学模型 |
| 文章编号： | 0253-2654(2004)04-0065-06 |
| 修稿时间： | 2003年8月21日 |
Morphological Analysis of Monascus on Surface Fermentation |
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| ZHAO Shu Xin,CHEN Yu TANG Wei Huan YU De Min JIA Shi Ru.Morphological Analysis of Monascus on Surface Fermentation[J].Microbiology,2004,31(4):65-70. |
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| Authors: | ZHAO Shu Xin CHEN Yu TANG Wei Huan YU De Min JIA Shi Ru |
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| Institution: | ZHAO Shu Xin ** CHEN Yu TANG Wei Huan YU De Min JIA Shi Ru |
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| Abstract: | The article involved in the morphology and the growth of Monascus on surface fermentation The colony area of former period, and phenetic volume the distribution of growth on the basis of color of latter period reflect the mycelia activity The kinetics model of morphological varies was established, which agree with the normal kinetics model |
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| Keywords: | Morphology Surface fermentation Image analysis Kinetics model |
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