旋光法测定葡萄糖异构酶活力 |
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引用本文: | 胡学智, 史济平,.旋光法测定葡萄糖异构酶活力[J].微生物学通报,1982,9(1). |
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作者姓名: | 胡学智 史济平 |
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作者单位: | 上海市工业微生物研究所; 上海汽水厂 上海; |
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摘 要: | 葡萄糖异构酶的活力以规定条件下单位时间内生成的果糖量表示。测定果糖的既有方法中,咔唑-半胱氨酸盐法手续麻烦,旋光法则因多种糖混存而使工作量加大。因此这两种方法在测定大批样品时都不理想。我们参考丹麦Novo公司和美国Miles公司有关资料,以玫瑰
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