| 利用拮抗物生物防治黄曲霉毒素 |
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| 引用本文： | 邱并生.利用拮抗物生物防治黄曲霉毒素[J].微生物学通报,2011,38(11):1747-1747. |
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| 作者姓名： | 邱并生 |
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| 作者单位： | 《微生物学通报》编委会 北京 100101 |
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| 摘 要： | 黄曲霉是引起粮食霉变的主要真菌之一,粮食和饲料在储藏过程中易受其污染1]。黄曲霉最大的危害是其产生的次级代谢物黄曲霉毒素(Aflatoxins),黄曲霉毒素不仅能引起人类及各种动物的急慢性中毒,而且具有致癌、致畸、致突变作用。因此,如何有效地防止黄曲霉毒素污染花生等农产品已成为一个亟待解决的
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| 关 键 词： | 黄曲霉 白网链霉菌 抗菌物质 提取 理化性质 |
Using antagonists as biological-control agents against Aflatoxin |
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| QIU Bing-Sheng.Using antagonists as biological-control agents against Aflatoxin[J].Microbiology,2011,38(11):1747-1747. |
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| Authors: | QIU Bing-Sheng |
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| Institution: | The Editorial Board of Microbiology China, Beijing 100101, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus flavus Streptomyces albireticuli Antibacterial substances Extraction Characteristic |
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