| 溶氧量与谷氨酸棒杆菌代谢 |
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| 引用本文： | 周宁一.溶氧量与谷氨酸棒杆菌代谢[J].微生物学通报,2016,43(11):2539-2539. |
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| 作者姓名： | 周宁一 |
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| 作者单位： | 《微生物学通报》编委会 北京 100101 |
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| 摘 要： | 正自从1957年Kinoshita等首次描述谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)为谷氨酸产生菌1]以来,其已成为用于氨基酸生产的主要菌株。目前,全世界每年利用谷氨酸棒杆菌生产约100万t L-谷氨酸用于食品调味剂和约45万t L-赖氨酸用作食品添加剂2]。通过谷氨酸棒状杆菌发酵获得谷氨酸的发酵水平已较高,通过进一步优化工艺来提高产量具有较大困难3]。
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| 关 键 词： | 谷氨酸棒状杆菌，溶氧，代谢流 |
Influence of dissolved oxygen on the metabolism in Corynebacterium glutamicum |
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| ZHOU Ning-Yi.Influence of dissolved oxygen on the metabolism in Corynebacterium glutamicum[J].Microbiology,2016,43(11):2539-2539. |
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| Authors: | ZHOU Ning-Yi |
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| Institution: | The Editorial Board of Microbiology China, Beijing 100101, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Corynebacterium glutamicum Dissolved oxygen Metabolic flux |
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