| 裂殖壶菌Schizochytrium sp. 20888产DHA培养条件优化 |
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| 引用本文： | 蒋晓艳,李雁群,吉宏武,张茜,胡雪琼,朱国萍,卢虹玉,钟敏.裂殖壶菌Schizochytrium sp. 20888产DHA培养条件优化[J].微生物学通报,2016,43(6):1199-1209. |
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| 作者姓名： | 蒋晓艳 李雁群 吉宏武 张茜 胡雪琼 朱国萍 卢虹玉 钟敏 |
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| 作者单位： | 1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088；4. 英格尔检测技术服务(上海)有限公司 上海 201109,1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088；2. 广东省水产品加工与安全重点实验室 广东 湛江 524088,1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088；2. 广东省水产品加工与安全重点实验室 广东 湛江 524088,1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088,1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088,3. 水产品深加工广东普通高等学校重点实验室 广东 湛江 524088,3. 水产品深加工广东普通高等学校重点实验室 广东 湛江 524088,1. 广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088 |
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| 基金项目： | 科技部“十二五”农业领域科技计划项目子课题(No. 2011BAD14B03-06)；广东省国际合作项目(No. 2011B050400027)；广东海洋大学创新强校工程项目(No. GDOU2014050203)；广东海洋大学人才引进启动项目(No. E11096) |
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| 摘 要： | 【目的】为了优化裂殖壶菌产DHA的培养条件,提高油脂中DHA含量。【方法】采用单因素试验和正交设计试验方案,针对分批培养时间、培养基碳、氮源的种类和浓度以及培养温度开展试验,采用重量法测定生物量、采用索氏提取法测定油脂总量,采用气相色谱法测定油脂DHA含量,考察培养条件对细胞油脂DHA含量的影响。【结果】最适培养时间为4 d,培养温度23°C,最优碳氮源组成为(g/L):葡萄糖65、甘油80、蛋白胨6、酵母粉4和谷氨酸钠8。【结论】裂殖壶菌Schizochytrium sp.20888在葡萄糖和甘油组成的复合碳源和由蛋白胨、酵母粉和谷氨酸钠组成的复合氮源的培养基中可以得到最优的DHA产量,细胞DHA含量能达到33.68%。
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| 关 键 词： | 裂殖壶菌，二十二碳六烯酸，正交优化 |
Optimization of cultivation conditions for DHA production by Schizochytrium sp. 20888 |
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| JIANG Xiao-Yan,LI Yan-Qun,JI Hong-Wu,ZHANG Xi,HU Xue-Qiong,ZHU Guo-Ping,LU Hong-Yu and ZHONG Min.Optimization of cultivation conditions for DHA production by Schizochytrium sp. 20888[J].Microbiology,2016,43(6):1199-1209. |
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| Authors: | JIANG Xiao-Yan LI Yan-Qun JI Hong-Wu ZHANG Xi HU Xue-Qiong ZHU Guo-Ping LU Hong-Yu and ZHONG Min |
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| Institution: | 1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China; 4. ICAS Testing Technology Services (Shanghai) Co., Ltd., Shanghai 201109, China,1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China; 2. Guangdong Provincial Key Laboratory of Aquatic Product Processing and Safety, Zhanjiang, Guangdong 524088, China,1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China; 2. Guangdong Provincial Key Laboratory of Aquatic Product Processing and Safety, Zhanjiang, Guangdong 524088, China,1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China,1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China,3. Key Laboratory of Advanced Processing of Aquatic Products of Guangdong Higher Education Institution, Zhanjiang, Guangdong 524088, China,3. Key Laboratory of Advanced Processing of Aquatic Products of Guangdong Higher Education Institution, Zhanjiang, Guangdong 524088, China and 1. College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Schizochytrium Docosahexaenoic acid (DHA) Orthogonal optimization |
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