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| 红色红曲霉菌发酵提取液降胆固醇作用的研究 | |
| 引用本文： | 韩梅, 李秉慧,.红色红曲霉菌发酵提取液降胆固醇作用的研究[J].微生物学通报,1994,21(5):279-280. |
| 作者姓名： | 韩梅 李秉慧 |
| 作者单位： | 河北医学院; 河北医学院附属四院; |
| 摘 要： | 红色红曲霉代谢物中含有可抑制人体内胆固醇合成的Ｍｅｖｉｎｏｌｉｎｓ。将发酵物加工成口服液，给药三周发现，可使高脂血症大鼠血清总胆固醇降低（Ｐ＜０．０５），并有轻微的提高高密度脂蛋白胆固醇的作用。 |
| 关 键 词： | 红色红曲霉（Monascusruber） 真菌代谢物 胆固醇合成 |
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