| 微生物木聚糖降解酶研究进展及应用前景 |
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| 引用本文： | 怀文辉, 何秀萍, 郭文洁, 张博润,. 微生物木聚糖降解酶研究进展及应用前景[J]. 微生物学通报, 2000, 27(2): 137-139 |
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| 作者姓名： | 怀文辉 何秀萍 郭文洁 张博润 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所北京 100080 |
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| 摘 要： | 木聚糖是植物半纤维素的主要成分，它是除纤维素外，自然界中最为丰富的多糖。木聚糖的基本结构单元是由β－１．４或β－１．３糖苷键连接的多聚木糖链，在Ｄ－木糖的第二位氧上连接有Ｄ－葡萄糖醛酸或４－Ｏ－甲基葡萄糖醛酸或在第三位氧上连接有Ｌ－阿拉伯呋喃糖。有些木聚糖还在第二或第三位氧上发生乙酰化。不同来源的木聚糖在结构上有一定差异。木聚糖酶是一类木聚糖降解酶系（表１），对降解自然界大量存在的半纤维素起着重要作用。它们不但可以降解木聚糖生成木糖，而且能以农作物残渣中的半纤维素为原料生产经济价值较高的产品。由…
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| 关 键 词： | 微生物 木聚糖酶 研究和应用 |
| 文章编号： | 0253-2654(2000)02-0137-03 |
| 修稿时间： | 1999-01-29 |
Advance and Prospect of Microbial Xylanolytic Enzyme System |
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